Вакуумный фаршемес ZKBX-150 Foodatlas
-
Вес брутто, кг200
-
Вес нетто, кг160
-
Время вакуумации, мин.2
716 312 ₽
Описание товара "Вакуумный фаршемес ZKBX-150 Foodatlas"
Вакуумный фаршемес ZKBX-150 Foodatlas подходит для равномерного смешивания сырья в не содержащей воздуха емкости. Вакуумный способ обработки продуктов позволяет не насыщать кислородом продукт. Такой метод занимает значительно меньше времени и при этом позволяет добиться более однородной консистенции.
Фаршемес зарекомендовал себя в пищевом производстве, в цехах по приготовлению полуфабрикатов и готовых блюд, в заведениях общепита, а также магазинах, выпускающих собственную линию кулинарии. Подходит для работы с мясом, птицей, рыбой и овощами. Не используется для обработки замороженного сырья.
Важные особенности.
Система позволяет добиться равномерного перемешивания в течение 20 минут. При этом время вакуумации составляет 2 минуты. Оборудование с ручным типом загрузки и без функции подъема опрокидывания дежи не вызывает сложностей при использовании. Ручная разгрузка дает возможность контролировать качество перерабатываемого продукта.
Элементы, соприкасающиеся с сырьем, выполнены из нержавеющей стали. Материал легко моется. На поверхности не остается остатков пищи. Кроме того, он не впитывает посторонние запахи, что дает возможность работать с разными типами продуктов.
Для безопасной работы конструкции предусмотрена функция аварийного отключения, а также используется устройство защиты персонала.
Купить вакуумный фаршемес ZKBX-150 Foodatlas на выгодных условиях можно на сайте нашей компании. В каталоге представлен большой ассортимент оборудования и изделий для обработки продуктов питания и приготовления блюд.
.
Характеристики товара "Вакуумный фаршемес ZKBX-150 Foodatlas"
Характеристики
-
Вес брутто, кг200
-
Вес нетто, кг160
-
Время вакуумации, мин.2
-
Время производственного цикла, мин20
-
Габариты дежи, мм.910x620x390
-
Габариты товара, ДхШхВ, мм1460х740х1380
-
Габариты упаковки ДхШхВ, мм1560х840х1480
-
Код ТовараЦБ000003411
-
Компрессорнет в комплекте
-
Конечные выключатели дежиДа
-
Максимальная загрузка чаши,кг90
-
Материал емкости/дежиНержавеющая сталь
-
Материал корпусаНержавеющая сталь
-
Материал крышкиНерж. сталь
-
Материал рабочего органанержавеющая сталь
-
Мощность вакуум насоса, кВт0.75
-
Мощность, кВт1.5
-
Напряжение/Частота380/50
-
Объём бункера, л0.2
-
Ограничитель дежиДа
-
Опорные ножкиДа
-
Подъем опрокидывание дежиНет
-
Производительность вакуумного насоса до..., м320
-
Производительность до..., кг/ час270
-
РеверсЕсть
-
Скорость рабочего органа, об/мин35
-
Степень вакуума (мПа)0.08
-
СТОП АварийнаяЕсть
-
Тип передачишестеренчатая
-
Тип продуктаовощи, мясо
-
Тип рабочего органаЛопастной
-
Тип разгрузкиРучная
-
Тип товараОборудование
-
УпаковкаФанерный ящик
-
Устройства защиты персоналаЕсть